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Receita fácil de bolo de brigadeiro de micro-ondas

jun 27, 2009 Autor: Petta Williams | Arquivado em : casa e cozinha

Agora vai uma receita simples e muito fácil de fazer – bolo de brigadeiro !

Ingredientes

Massa:

  • 7 ovos inteiros
  • 7 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 7 colheres (sopa) de chocolate nestlé
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1/2 pacote de coco ralado seco
  • 1 colher (café) de fermento em pó

Preparo:

Bater tudo no liquidificador. Untar uma forma redonda com margarina e despejar a massa. Levar ao micro-ondas por 10 minutos na potência máxima. Desenformar quente e cortar ao meio. Reserve.

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de chocolate nestlé
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1/2 caixa de creme de leite
  • Rum a gosto

Preparo

Levar tudo ao micro-ondas por 10 minutos na potência máxima em uma vasilha alta.
Mexer de vez em quando. Deixar ficar mais cremoso.

CUIDADO ! Não deve tomar o ponto de brigadeiro !!!

Passar no meio da torta e depois cobrí-la. Jogar granulado por cima.

bolo-brigadeiro bolo-brigadeiro-2

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    • Massa de pizza do japonês

    jun 26, 2009 Autor: Petta Williams | Arquivado em : casa e cozinha

    É isso mesmo. Pode acreditar. A massa é de um japonês. O nome dele é Miguel.
    A pizza faz o maior sucesso. A receita é fácil e rende uma pizza grande e não gigante.

    ingredientes:

    Massa

    2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    1 colher ( sopa ) de açúcar
    1 pitada de sal
    1/2 pacote de fermento fermix
    50 ml ou 1/4 (copo) requeijão de leite morno
    2 colheres (café) de margarina
    2 colheres (café) de óleo
    1 ovo

    Preparo:

    Misturar os primeiros 5 ingredientes em uma vasilha para formar a esponja da massa. Eles devem se dissolver bem.
    Depois de tudo muito bem misturado acrescentar a margarina, o óleo e 1 ovo. Misture tudo até ficar bem homogêneo.

    Aos poucos colocar a farinha de trigo até não grudar na mão. A farinha não tem medida exata. Depende da marca e da safra. Não vai muita não. Menos de 500gr.

    Depois de amassar bem fazer uma bola com a massa e deixar descansar por 30 minutos. Melhor fazer quando o clima estiver mais quente para o calor ajudar a crescer a massa.

    Untar uma forma e enfarinhar. Fazer um disco com a massa. Pré assar a massa até que fique ligeiramente dourada.
    Passar o molho e colocar o recheio de sua escolha.

    pizza-voutecontar-4 pizza-voutecontar-3 pizza-voutecontar-2 pizza-voutecontar-1

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    • Bolo de milho verde delicioso!

    jun 22, 2009 Autor: Petta Williams | Arquivado em : casa e cozinha

    bolo-milho-voutecontar

    Ingredientes:

    1 lata de milho verde em conserva sem a água
    3 ovos
    1 lata de leite condensado
    1/2 copo (requeijão) de leite – 100ml
    70ml de óleo
    2 colheres (sopa) rasa de margarina
    7 colheres (sopa) de milharina
    1 colher (sopa) de fermento em pó

    Preparo:

    Bater todos os ingredientes líquidos no liquidificador. Depois colocar a milharina e pulsar o liquidificador.
    Por último, colocar o fermento em pó e pulsar mais um pouco.
    Pre-aquecer o forno a 180graus por 10 minutos.

    Colocar a massa em forma de buraco no meio, untada com margarina e enfarinhada. Levar para assar por mais ou menos 50 minutos ou até dourar.

    bolo-milho

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    • Bolo cozido de fubá

    jun 19, 2009 Autor: Petta Williams | Arquivado em : casa e cozinha

    Ingredientes:

    • 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
    • 2 xícaras (chá) de leite
    • 2 xícaras (chá) de açúcar fino
    • 1 xícara (chá) de óleo faltando 1 dedo para encher.

    Misturar esses ingredientes em uma panela grossa, melhor não ser aquelas de fundo triplo de inox, levar ao fogo mexendo sempre até que comece a soltar do fundo.

    Coloque esse polentão em uma vasilha e espere mornar. Quando morno colocar 4 gemas e mexer bem para incorporar totalmente. Por último, bater as claras em neve dura e misturar cuidadosamente no polentão. Nesse ponto acrescentar uma colher (sobremesa) de fermento em pó. Misture e leve para assar em uma forma de buraco no meio untada com óleo. Forno médio a 180 graus por mais ou menos 50 minutos.

    Dicas:
    Todo bolo de fubá pede um aroma diferente. Neste, pode-se colocar ou erva-doce, ou coco ralado ou como no da foto, amendoim. Se for colocar amendoim acrescente antes de colocar as claras 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído. Se for colocar coco ralado acrescente no mesmo passo acima 100gr de coco desidratado à massa.
    Esse bolo fica uma delícia, muito fofinho e como o fubá é cozido ele não pesa e não dá azia.

    Aproveitem essa receita. Na minha casa é o único bolo de fubá que todos gostam. É de comer de joelhos!!!
    bolo-fuba-amendoin-1

    bolo-fuba-amendoin-4

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