Cozinha delas em ritmo de festa junina
Primeiro vou falar um pouco sobre as origens da festa junina.
No mês de junho é comemorado o dia de São João, São Pedro e Santo Antônio. Por isso as festas que acontecem esse mês são chamadas de “festas joaninas”.
O nome joanina teve origens nos países europeus católicos do IV. Chegou ao Brasil com os portugueses e o nome ficou festas juninas e logo essa tradição foi incorporada aos costumes dos índios e negros.
A influência brasileira na festa junina é percebida na alimentação, com introdução da mandioca (aipim), jenipapo, leite de coco, milho e também nos costumes como o forró, boi-bumbá, quadrilha e tambor-de-crioula. Os chineses também deram sua contribuíção com a queima de fogos de artifício no último dia da festa.
Para os católicos a fogueira é o maior símbolo das comemorações juninas e teve sua origem em um trato feito pelas primas Isabel e Maria. Para avisar Maria sobre o nascimento de São João Batista e assim ter seu auxílio após o parto, Isabel acendeu uma fogueira sobre o monte.
Dia dos Santos Juninos: 
13 de Junho: Santo Antônio.
É o que tem mais devotos no Brasil e em Portugual. É o santo representado por um homem segurando um bebê. Por ser considerado o santo casamenteiro existem moças capazes de fazer maldades com a imagem de Santo Antônio para que o santo as ajudem alcançar seus desejos.

24 de Junho: São João.
Também tem muitos devotos. É considerado o santo festeiro e sua festa é recheada de muita dança. Em especial o forró.

29 de Junho: São Pedro.
É considerado o guardião das portas do céu e também o protetor das viúvas e dos pescadores. Dia 29 de Junho marca o encerramento das comemorações juninas, é nesse dia que há o roubo do mastro de São João, que só será devolvido no final da semana mais próxima. No dia da festa de São Pedro como as pessoas já estão cansadas de tanta folia a festa é marcada pela queima de fogos e o pau-de-sebo. A fogueira de São Pedro tem forma triangular.
Então, fiz aqui um breve resumo dessa tradição tão brasileira e gostosa que só poderia comemorar com algumas receitinhas juninas deliciosas e bem brasileiras. Boas festas juninas!

