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23 de maio de 2012 – 08:36 | 59 leituras

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Truques e idéias na cozinha

Submitted by on 20 de janeiro de 2010 – 10:19No Comment | 1.696 leituras

Truques e Idéias na cozinha

Para descascar os ovos cozidos mais facilmente, tire-os da água quente e coloque-os imediatamente na água fria. Quebre então as cascas e role os ovos entre as mãos começando pela parte mais larga, até soltar toda a casca.

As claras dos ovos muitas vezes são desperdiçadas quando precisamos só da gema. Para não jogá-las fora e conservá-las por mais tempo, coloque cada clara em um recipiente individual das fôrmas de gelo, depois cubra a fôrma de gelo com um plástico aderente. Assim as claras vão durar muito mais.

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